سكين المائدة

سكين المائدة هي إحدى أدوات المائدة، وجزء من أدوات تناول الطعام.[1][2][3] وعادة ما تكون غير حادة أو ذات حدة خفيفة، لأنها مصممة لتقطيع الطعام المطهو والمطبوخ والمعد فقط. وعادة ما تكون مصنوعة من الفولاذ غير القابل للصدأ، وربما تكون مزخرفة، ويكون مقبضها من الخشب أو العظم ونادرا ما يكون من العاج.

سكين المائدة
النوع
اشكال سكين المائدة

وتتميز سكين المائدة بحافتها المستديرة غير المدببة. وأصل ذلك يعود إلى الكاردينال ريشيليو حوالي عام 1637 لتحاشي تكرار الحوادث التي وقعت للضيوف أثناء تناولهم الطعام وقد تسببت لهم السكاكين الحادة المدببة الطرف في خلع أسنانهم.

مراجع
  1. Emma Hern; Will Glazebrook, Mike Beckett (2005). "Reducing knife crime". BMJ Editorial. doi:10.1136/bmj.330.7502.1221. مؤرشف من الأصل في 23 سبتمبر 2019. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  2. Long, Tony (13 May 2008). "May 13, 1637: Cardinal Richelieu Makes His Point". Wired.com. مؤرشف من الأصل في 26 أكتوبر 2012. اطلع عليه بتاريخ 15 يوليو 2010. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
  3. Patrick, Bethanne Kelly; John Thompson, Henry Petroski (2009). An Uncommon History of Common Things. Washington, D.C.: National Geographic. ISBN 1-4262-0420-5. مؤرشف من الأصل في 08 ديسمبر 2019. اطلع عليه بتاريخ 07 أكتوبر 2013. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
    • بوابة مطاعم وطعام
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.