زغلول

الزغلول هو فرخ الحمام ويطلق عادةً للحمام ذات عمر من أقل من أربعة أسابيع .[1] وفي الطهي فإن الزغلول (أو طبق الزغاليل، ويعرف بالعالم الغربي باسم سكواب «squab») يعتبر من اللحوم المستهلكة على نطاق واسع حيث يوصف بأنه ذو مذاق يشبه لحم الدجاج الداكن.

لمعانٍ أخرى، انظر زغلول (توضيح).
 فراخ حمامة (زغاليل) تبلغ من العمر حوالي 20 يوما.

المراجع
  1. "Game Birds". All Q'd Up. مؤرشف من الأصل في 21 يناير 2015. اطلع عليه بتاريخ 23 يونيو 2014. الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة)
    • بوابة آسيا
    • بوابة مطاعم وطعام
    في كومنز صور وملفات عن: زغلول
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.