زغلول
الزغلول هو فرخ الحمام ويطلق عادةً للحمام ذات عمر من أقل من أربعة أسابيع .[1] وفي الطهي فإن الزغلول (أو طبق الزغاليل، ويعرف بالعالم الغربي باسم سكواب «squab») يعتبر من اللحوم المستهلكة على نطاق واسع حيث يوصف بأنه ذو مذاق يشبه لحم الدجاج الداكن.
![](../I/Disambig_gray_RTL.svg.png.webp)
لمعانٍ أخرى، انظر زغلول (توضيح).
![](../I/Pigeon_Chicks2_2am.jpg.webp)
فراخ حمامة (زغاليل) تبلغ من العمر حوالي 20 يوما.
المراجع
- "Game Birds". All Q'd Up. مؤرشف من الأصل في 21 يناير 2015. اطلع عليه بتاريخ 23 يونيو 2014. الوسيط
|CitationClass=
تم تجاهله (مساعدة)
- بوابة آسيا
- بوابة مطاعم وطعام
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.