دشيشة
الدشيشة وتسمى أيضا شربة الشعير، وهي أكلة معروفة في الجزائر، تونس، المغرب وكذا في ليبيا.[1] ويقع إعدادها من الشعير بعد أن يتم طحنه وتحويله إلى حبات خشنة. وتستهلك خاصة في شهر رمضان. وإذا كانت في الماضي تدخل ضمن مكونات العولة التي تعدها النساء سنويا، فقد قامت بعض المعامل في العقود الأخيرة بتصنيعها وعرضها للمستهلكين تحت تسميات مختلفة من بينها تشيش أو شربة فريك<فريك معناه مدشش في اللهجة المحلية الجزائرية> وهما من التسميات التي تعرف بها في مناطق أخرى من البلاد التونسية.
| دشيشة | |
|---|---|
| المنشأ |  الجزائر |
| النوع | حساء |
مراجع
- "معلومات عن دشيشة على موقع tasteatlas.com". tasteatlas.com. مؤرشف من الأصل في 28 يناير 2021. الوسيط
|CitationClass=تم تجاهله (مساعدة)
بوابة الجزائر
بوابة تونس
بوابة مطاعم وطعام.svg.png.webp)
بوابة المغرب العربي
بوابة المغرب
This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.