حليب مكثف

حليب مكثف، هو لبن بقري ينزع منه الماء لتزيد كثافته. يضاف إليه السكر أحياناً، ليصبح حليب مكثف مُحلى طويل الأجل. يخزن في علب حديدية ولا يحتاج للتبريد. يستخدم الحليب المكثف المحلى في صناعة الحلويات.

عبوّة حليب مُكثّف
هناك اقتراح لدمج محتويات هذه المقالة في المعلومات الموجودة تحت عنوان حليب مبخر.(نقاش) (يناير 2019)

الشركات المصنعة

استخدامات اللبن المكثف

يستخدم اللبن المكثف المحلي في اعداد العديد الحلويات و المشروبات, فيستخدم مثلا في اعداد القهوة المثلجة و الحشو للحلويات الشرقية مثل صوابع زينب كما أن اللبن المكثف المحلي يستخدم مع العديد من الكيكات و بعض أنواع الكوكيز وحلويات أخرى.[1]

مراجع
  1. طريقة عمل اللبن المكثف المحلى في المنزل | مج لاتيه نسخة محفوظة 29 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين.

    وصلات خارجية
    • بوابة مطاعم وطعام
    حليب مكثف في المشاريع الشقيقة
    This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.