أوكتانال

الأوكتانال هو مُركب ألدهيد عضوي وصيغته الكيمائية CH₃(CH₂)₆CHO. وهو مادة عطرية سائلة عديمة اللون لها رائحة تشبه رائحة الفواكه توجد بشكل طبيعي في زيوت الموالح. تُستخدم الأوكتانال تجاريًا في مكونات العطور وفي إنتاج النكهات للصناعات الغذائية. عادة ما يتم إنتاجها عن طريق تفاعل الأوكسو لمادة الهبتين ونزع الهيدروجين من 1-أوكتانول.[1]

أوكتانال
أوكتانال

الاسم النظامي (IUPAC)
Octanal
أسماء أخرى
Caprylic aldehyde Octanaldehyde Aldehyde C-8
المعرفات
رقم CAS 124-13-0
بوبكيم (PubChem)	454
كيم سبايدر (ChemSpider)	441^N
UNII	XGE9999H19
الكيانات الكيميائية للأهمية البيولوجية	CHEBI:17935
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات CCCCCCCC=O

المعرف الكيميائي الدولي 1S/C8H16O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9/h8H,2-7H2,1H3^N Key: NUJGJRNETVAIRJ-UHFFFAOYSA-N^N
الخواص
صيغة جزيئية	C₈H₁₆O
الكتلة المولية	128.21204
المظهر	Colorless or lightly yellow liquid
الكثافة	0.821 g/cm³
نقطة الانصهار	12 to 15 °س، خطأ في التعبير: كلمة غير متعرف عليها "to" °ك، خطأ في التعبير: كلمة غير متعرف عليها "to" °ف
نقطة الغليان	171 °س، 444 °ك، 340 °ف
الذوبانية في الماء	Slightly soluble
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

يُشار إلى الأوكتانال أيضًا بأسماء الألدهيد الأوكتانويك أو ألدهيد سي-8.

المراجع

Silberberg, 2006, Principles of Chemistry
Octanal

Christian Kohlpaintner, Markus Schulte, Jürgen Falbe, Peter Lappe, Jürgen Weber (2005), "Aldehydes, Aliphatic", موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية, فاينهايم: وايلي-في سي إتش, doi:10.1002/14356007.a01_321.pub2 الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); الوسيط |separator= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link) CS1 maint: ref=harv (link)

أوكتانال في المشاريع الشقيقة

صور وملفات صوتية من كومنز

بوابة مطاعم وطعام
بوابة الكيمياء

This article is issued from Wikipedia. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.

[Ullmann-1] Christian Kohlpaintner, Markus Schulte, Jürgen Falbe, Peter Lappe, Jürgen Weber (2005), "Aldehydes, Aliphatic", موسوعة أولمان للكيمياء الصناعية, فاينهايم: وايلي-في سي إتش, doi:10.1002/14356007.a01_321.pub2 الوسيط |CitationClass= تم تجاهله (مساعدة); الوسيط |separator= تم تجاهله (مساعدة)صيانة CS1: أسماء متعددة: قائمة المؤلفون (link) CS1 maint: ref=harv (link)