أودوالا

هي شركة أمريكية لمنتجات الطعام تبيع عصائر الفاكهة ومشروبات الفاكهة وبارات الطعام. وقد تأسست في سانتا كروز، كاليفورنيا، في عام 1980 ومنذ عام 1995 يقع مقرها في هاف مون باي، كاليفورنيا. تشمل منتجات اودوالا العصائر ومشروبات الفاكهة وحليب الصويا والمياه المعبأة والمشروبات العضوية وأنواع عديدة من مشروبات الطاقة المعروفة باسم "البارات الغذائية". وشهدت الشركة نمواً قوياً بعد تأسيسها في عام 1985، حيث وسعت شبكة التوزيع لديها من كاليفورنيا إلى أغلب بلدان أميركا الشمالية، ثم أصبحت عامة الناس في عام 1993. وفي عام 2001، استحوذت شركة كوكاكولا على أودوالا بمبلغ 181 مليون دولار أمريكي وأصبحت شركة فرعية مملوكة بالكامل. وقد حدثت فترة من الانخفاض نتيجة لتفشي مرض الإيكولي E.coli في عام 1996 الذي نجم عن استخدام كدمات الفاكهة التي كانت ملوثة. كانت أودووالا قد باعت عصائر غير مبسترة في الأصل، بدعوى أن عملية البسترة غيرت نكهة العصير. بعد تفشي مرض الإيكولي، الذي سببه فشل أودووالا في اتباع الإجراءات الصحية المناسبة، والذي تسبب في وفاة طفل واحد على الأقل، اعتمدت أودووالا بستنة فلاش وغيرها من إجراءات التنظيف. وقد استرجع أودوبا عصائر العصائر التي كان يتمتع بها، كما شهد انخفاض بنسبة 90% في المبيعات في أعقاب الحدث. ثم استعادت الشركة عافيتها بالتدريج، ثم عادت إلى تحقيق الربح من جديد في العام التالي. وفي يوليو/تموز 2020 ، أعلنت شركة كوكاكولا أنها سوف توقف بشكل دائم إنتاج ماركة أودووالا بحلول أغسطس/آب 2020

هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر مغاير للذي أنشأها؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. يمكن أيضاً تقديم طلب لمراجعة المقالة في الصفحة المُخصصة لذلك. (يوليو 2020)

هذه المقالة يتيمة إذ لا تصل إليها مقالة أخرى. ساعد بإضافة وصلة إليها في مقالة متعلقة بها. (يوليو 2020)

التاريخ أُسس أودووالا في سانتا كروز، كاليفورنيا، في عام 1980 على يد غريغ ستلنبوهل، وجيري بيرسي، وبوني باسيت. منشأة إنتاج أودووالا موجودة في دينوبا، كاليفورنيا. أخذ الثلاثي فكرة بيع عصائر الفاكهة من دليل أعمال، وبدأ بالعصر البرتقالي بعصارة مستعملة في سقيفة في فناء ستيلتنبول الخلفي. لقد باعوا منتجهم من خلف شاحنة فولكس فاجن إلى المطاعم المحلية مستخدمين شعارات مثل "التربة إلى الروح، والناس إلى كوكب الأرض، وتغذية الجسم كله". اسم بدايتهم "أودووالا" مأخوذ من اسم الشخصية التي وجهت "شعب الشمس" من "الهزة الرمادية" في قصيدة الأغاني "إيليستروم"، وهي مفضلة لدى المؤسسين، الذي كان يتألف من روسكو ميتشل وأداؤه فرقة الفن لموسيقى الجاز في شيكاغو ، وكان ميتشل عضوا فيها. ستلتينبول وبيرسي وباسيت] ارتبطت هذه المنتجات، التي يعتقدون أنها "تساعد البشر على الخروج من الكتلة الباهتة للأطعمة التي تتم معالجتها بشكل كبير والتي تنتشر اليوم". التأسيس في عام 1996 وقد تم دمج أودووالا في سبتمبر 1985 بعد خمس سنوات من النمو وتوسعت لبيع المنتجات في سان فرانسيسكو في عام 1988. وكانت شركة هامبريخت وكويست ، وهي شركة لرأس المال الاستثماري في سان فرانسيسكو، واحدة من أهم المستثمرين في أودووالا في ذلك الوقت، حيث استثمرت عدة ملايين من الدولارات في الشركة. وبحلول عام 1992، كانت الشركة توظف 80 شخصاً في مقر الشركة في دافنبورت بولاية كاليفورنيا، وباعت حوالي 20 نكهة مختلفة من العصير بسعر يتراوح بين 1.50 و2 دولار لكل باينت. في ديسمبر/كانون الأول 1993، عاد أودوبا إلى الجمهور (NASDAQ:ODWA)؛ وكانت الشركة تمتلك 35 شاحنة تسليم، حوالي 200 موظف، وجعلت حوالي 13 مليون دولار في السنة. بعد ذلك بقليل، توسعت أودوولا إلى أسواق جديدة عندما اشترت شركتين في شمال غرب المحيط الهادئ وكولورادو. وقد قام أودوبا ببناء منشأة إنتاج جديدة في دينوبا، كاليفورنيا، في عام 1994 من أجل تلبية طلبات الإنتاج على نحو أفضل.

 وفي العام التالي، نقلت الشركة مقرها إلى  هاف مون باي، كاليفورنيا. 

وقد سمح النمو المستمر والاستثمارات الخارجية خلال هذه السنوات للشركة بالتوسع والنمو: تضاعفت عائدات أودوالا إلى ثلاثة أمثالها من عام 1994 إلى عام 1995،[10] وفي عام 1996 حققت مبيعات تجاوزت 59 مليون دولار، وهي أعلى نسبة مبيعات على الإطلاق. هذا النمو المستمر جعل أودووالا واحدة من أكبر شركات العصائر الطازجة في أمريكا بحلول عام 1996، عندما كانت الشركة تبيع منتجاتها إلى مخازن في سبع ولايات وأجزاء من كندا. وتشير التقديرات إلى أن المبيعات ستصل إلى 100 مليون دولار بحلول عام 1999. وكان الكثير من هذا النمو ناتجاً عن تصور أن منتجات أودوالولا كانت أكثر صحة من العصير العادي لأنها لم تكن مبسترة. الشدائد، الاسترداد، النمو، إيقاف المزيد من المعلومات: تفشي مرض أودووالا إي كولي في عام 1996 في 7 أكتوبر 1996، صنع أودوالا دفعة من عصير التفاح باستخدام فاكهة مشوبة، مما أدى إلى وفاة واحدة و66 زبون مقزوس. أودووالا صنع وتسوق عصير الفاكهة غير المبستر للجزء الصحي من سوق العصير. وقد تلوثت هذه المجموعة بالإي كولي. وعلى الرغم من الخسارة الصافية لمعظم عام 1997، فقد عملت أودووالا على إعادة تأهيل اسمها التجاري. وبالإضافة إلى الإعلان عن إجراءات السلامة الجديدة، أطلقت أودوبا خط إنتاج الأغذية (أول خط إنتاج غذائي صلب) ودخلت سوق بار الفاكهة الذي تبلغ قيمته 900 مليون دولار. منتج جديد آخر هو "شوك المستقبل"، "غداء سائل" يستهدف المستهلكين الأصغر سنا. وبسبب هذه الجهود، كان أودوالا قد حقق أرباحاً أخرى بحلول نهاية عام 1997، حيث حقق أرباحاً بلغت 140 ألف دولار للربع الثالث. وبعد أن تعافت الشركة، عملت على التوسع جغرافياً في أسواق مثل فيلادلفيا وواشنطن العاصمة،[20] وبحلول نهاية عام 1998، أفادت الشركة أن الإيرادات تجاوزت مستويات ما قبل الأزمة. [10] استمر النمو على مدى السنوات اللاحقة جزئياً من خلال الحصول على 29 مليون دولار من سامانثا الطازجة، وهي شركة عصير كبيرة مقرها في ساكو، ماين، في عام 2000. سمح هذا لأودوالا بالتوسع في أسواق إضافية في الساحل الشرقي، ولكن تكبد تكاليف نقل عالية حيث كان يتعين شحن المنتجات عبر الولايات المتحدة من كاليفورنيا. ولمعالجة هذه المشكلة، أعلنت الشركة عن خطط لبناء منشأة إنتاج ثانية في مقاطعة بالم بيتش ، فلوريدا. بيد أنه في مواجهة الصعوبات في الحصول على تصاريح البناء وتخصيص أموال كافية، تأخر المشروع أولا وألغي في نهاية المطاف. إنتاج أودووالا وبيع منتجات تحت كل من اسمياتها الخاصة والأسماء التجارية الجديدة سامانثا لعدة سنوات؛ ومع ذلك، في عام 2003، قررت الشركة التوقف عن بيع العصير تحت اسم سامانثا الطازج وبيع عصير Odwalla-brand فقط. وقد اشترت شركة كوكاكولا أودووالا في عام 2001 مقابل 15.25 دولار للسهم، وهي صفقة بلغ مجموعها 181 مليون دولار، ووافق عليها مجلس إدارة أودووالا بالإجماع. وبموجب شروط الاندماج، ظلت إدارة أودوالا في رئاسة الشركة، وتم "طفيفها" إلى قسم "مايد" في شركة كوكاكولا. [30] كان الاستحواذ أحد عمليات الاندماج المماثلة العديدة التي كانت تهدف إلى توسيع خط إنتاج كوكاكولا ليشمل المشروبات غير الكربونية. استفاد أودوالا من خلال الحصول على 124.3 في المائة من علاوة على أسهم الشركة، وكذلك من الاستقرار والقوة التي توفرها ملكية شركة كوكاكولا. كما كان بوسع أودوولا أن تتوسع إلى أسواق جديدة بسبب شبكة التوزيع الراسخة لشركة كوكاكولا. واستمرت اودوالاا في النمو بعد الحصول على الصور. وقد نتج هذا النمو عن جزء من إصدارات المنتجات الجديدة، والتي شملت مجموعة من عصير بوماغراند بوماجرانت (الذي صدر في مهرجان أفلام سندانس 2006)،[6] نكهتين من مشروبات الطاقة ، وثلاثة نكهات من مشروبات "سواي سمارت"، التي تحتوي على بروتين الصويا ، والأحماض الدهنية أوميغا 3، والكالسيوم. وقد روجت كوكاكولا لمنتجات أودووالا في عام 2006 عندما كانت الشركة تهدف إلى إزالة منتجات الصودا الغازية الكربونية في المدارس. استمر أودووالا في النمو الجيد في عام 2007، عندما أصدرت شركة كوكاكولا، التي ضغطها النمو الهزيل في أسواقها في أميركا الشمالية، تجميدا للتوظيف على مستوى الشركة؛ كان أودووالا، بسبب أدائه الجيد، أحد الاستثناءات القليلة للقاعدة. في يوليو 2020، أعلنت شركة كوكاكولا التوقف الدائم عن جميع منتجات أودوالا، بعد أن أعلنت أودووالا واحدة من "العلامات التجارية غيبوبة" (العلامات التجارية التي تشكل أقل من 2 ٪ من إجمالي العائدات). الإنتاج تستخدم أودوالا ما تتميز به كمنتجات "طازجة المصدر" (الفواكه والخضروات التي تم حصادها مؤخراً) لصنع العديد من منتجاتها , بالإضافة إلى الشوفان العضوي للبارات الغذائية وبعض الفواكه الاستوائية في شكل هريسة مجمدة، يتم شراؤها من مصدر خارجي وممزوجة مع عصير الفاكهة. نظراً لاستخدام اودوالا المنتجات الطازجة، فإن بعض العصائر موسمية. كما يتأثر توافر الفواكه وسعرها بالطقس السيئ والمرض والكوارث الطبيعية. طوال العام، يتغير لون ونكهات عصير أودوالولا قليلاً بسبب استخدام أنواع مختلفة من الفاكهة. وبعد تفشي مرض الإيكولي، تحسن أودوالا من سلامة العديد من عمليات الإنتاج. قبل دخول الفاكهة إلى المصنع، يتم غسلها وفرزها وتطهيبها. وبمجرد وصوله إلى النبات، يتم فصل التفاح والجزر والحمضيات ثم غسلها مرة أخرى. يتم ضغط الفاكهة للحصول على العصير، الذي يتم بعد ذلك بستنة فلاش ورشأة. تخضع العينة لاختبار الجودة، وفي حالة مرورها، يتم شحن الدفعة في شاحنات مبردة إلى مراكز توزيع مختلفة في الولايات المتحدة. عصير أودوبا له عمر قصير نسبياً مقارنة مع المشروبات الأخرى وبالتالي يجب تبريدها. ولكن بعد إدخال البسترة المحمولة في عام 1996، وبعد إنشاء زجاجة بلاستيكية جديدة في عام 2001، تم تمديد فترة الصلاحية بشكل كبير. عموماً، تباع منتجات اودوالاا في عروض خاصة من نوع اودوالاا في محلات البقالة والملائمة، بدلاً من خلطها مع منتجات أخرى. المنتجات المشروبات

تنتج شركة اودوالاا العديد من النكهات من الفاكهة والمشروبات النباتية، بالإضافة إلى حليب الصويا الخالي من الألبان (يتم تسويقه تحت اسم "Soy Smart")، [ عصير الرمان الطاقة الجادة عصير الفواكه المنقوع، مياه الينابيع المعبأة، وعصير الطعام النباتي للأوربوع الغضدي (انظر خط إنتاج شراب أخضر). وهي منتجات أساسية للشركة، وهي مصنوعة من فواكه متعددة، وعشب القمح، وعشب الشعير. وتمثل هذه المنتجات حوالي 95 في المائة من عائدات اودوالا في عام 2001. ويباع عصير اودوالا في الفرد 12 أونصة سائلة (كانت في السابق 450 ملليلتر أو 15.4 أونصة سائلة أمريكية) زجاجات مصنوعة من البلاستيك عالي PE القابل لإعادة التدوير والمستند إلى المصنع، بالإضافة إلى 64 حاوية أكبر للأوقية السائلة (1.9 لتر). عصير اودوالاا ، بسبب تكاليف الإنتاج، "تباع عادة بأسعار أعلى من معظم منتجات العصير الأخرى"، وقد يختلف سعر العصير مع الوقت بسبب الطقس أو المرض الذي يؤثر على المعروض من الفاكهة والخضار قد يكون محتوى السكر في اودوالاا أعلى من محتوى كوكا كولا. على سبيل المثال، يحتوي "مانجو تانجو" في أودوالا على 3.67 غرام من السكر للأوقية— حوالي ملعقة واحدة كاملة من السكر في كل أونصة من العصير. تحتوي كوكا كولا على 3.25 غرام من السكر للأوقية. وهذا يترجم إلى 44 غرام من السكر (ما يقرب من أربعة ملاعق كبيرة) في 12 أونصة "مانجو" مقابل 39 غرام من السكر في الكولا 12 أونصة. على مدار تاريخها، أنتجت أودووالا ثم سحبت العديد من عصير النكهات بسبب انخفاض شعبيتها، بما في ذلك أودووالا السوبر اكل الأرجوانى، سوي فانيلا، ومشروبات بومغرانت مانجو

بارات الطعام

في سبتمبر 1998، بدأت أودوبا بيع قضبان الطاقة المصنوعة من الفواكه والحبوب، والتي تسمى مكملات الطعام، كبديل لمشروبها في محاولة لزيادة الإيرادات بعد تفشي مرض الإيكولي في عام 1996. أول ثلاثة نكهات صدرت هي الليمون التوت، والببغاء العضوي والرايسين، والبكل كرونش، والتي توقف كل ثلاثة منها الآن. وفي غضون ثمانية أسابيع من إطلاق سراحهم، كان "أودووالا بار" أحد أفضل العلامات التجارية في السوق. تأتي البارات في مجموعة متنوعة من النكهات، ويبلغ وزنها 2 أونصة (56 غرام) لكل بار. في عام 2001، وقبل أن يتم الحصول على أودووالا من قبل كوكاكولا، كانت الحانات الغذائية تمثل أقل من خمسة في المائة من عائدات أودووالا.